Månedlige arkiver: mai 2015

Gome til lefsene!

Jeg er ikke spesielt glad i søtt pålegg, men den gode gamle klassikeren gome er veldig god på lefser. Det finnes veldig mange varianter av dette, og det har også mange navn, men alle har til felles at det er innkokt melk som er tilsatt noe med syre for å få ostemassen til å skille seg fra mysen, og så kokes det lenge og vel til mysen er innkokt. Du kan bruke kulturmelk eller løpe, men jeg bruker eddik. Gomme er veldig enkelt å lage, og er en perfekt måte å få brukt opp melk som er i ferd med å gå ut på dato.
gome
Les videre