Kategoriarkiv: Sylting

Blåbærmarmelade med timian

marmelade
Det er få ting som kan måle seg med noe skikkelig søtt ved siden av en god ost. Det beste jeg vet er blåbærmarmelade. Vel, egentlig er det vel strengt tatt ikke marmelade, ettersom det ikke inneholder sitrusskall, men det er liksom ikke syltetøy heller, til det er det ikke flytende nok. Dette har konsistens som marmelade, så da kaller jeg det det. Og som overskriften avslører har det også en pikant smak av timian som passer overraskende godt  sammen med blåbærene.

Les videre