Månedlige arkiver: mars 2014

Baked Alaska

baked-alaska1 Baked Alaska er en fantastisk dessert, en iskake bestående av en kakebunn med vaniljeis, et tynt sjokoladelag og varm, italiensk marengs på toppen. Jeg har sett denne klassikeren, også kjent som glace au four, omelette à la norvégienne, Norwegian omelette og omelette surprise, som utfordring i et par kokkeprogrammer av typen Master Chef på TV, og har liksom tenkt at dette er langt utforbi min komfortsone. Jeg er nemlig ingen konditor og er mer komfortabel med saltmat enn søtmat (penger og gull er jeg faktisk veldig komfortabel med), men da jeg så Hobbykokkens fantastiske blogginnlegg, måtte jeg bare prøve meg.  Les videre