Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-content/plugins/wpheadsp/wpheadsp.php:1) in /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1631 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-content/plugins/wpheadsp/wpheadsp.php:1) in /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1631 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-content/plugins/wpheadsp/wpheadsp.php:1) in /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1631 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-content/plugins/wpheadsp/wpheadsp.php:1) in /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1631 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-content/plugins/wpheadsp/wpheadsp.php:1) in /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1631 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-content/plugins/wpheadsp/wpheadsp.php:1) in /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1631 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-content/plugins/wpheadsp/wpheadsp.php:1) in /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1631 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-content/plugins/wpheadsp/wpheadsp.php:1) in /customers/d/0/4/sverkeli.no/httpd.www/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1631 {"id":85,"date":"2013-05-23T11:58:55","date_gmt":"2013-05-23T11:58:55","guid":{"rendered":"http:\/\/sverkeli.no\/?p=85"},"modified":"2014-02-13T10:39:07","modified_gmt":"2014-02-13T10:39:07","slug":"gulrotpure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sverkeli.no\/2013\/05\/23\/gulrotpure\/","title":{"rendered":"Gulrotpur\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"image\"<\/a><\/p>\n

Dette er s\u00e5 enkelt at det nesten er juks, men jeg f\u00e5r alltid ekstremt mye skryt fra salige gjester n\u00e5r jeg serverer dem gulr\u00f8tter p\u00e5 denne m\u00e5ten, og s\u00e6rlig barna blir lykkelige. Sett i forhold til vanskelighetsgraden er smaken helt kanon, og det er nesten litt rart at ikke dette er mer brukt enn det er.
\n
\nKok dobbelt s\u00e5 mye gulr\u00f8tter som du ellers ville gjort, for dette er et popul\u00e6rt tilbeh\u00f8r som det g\u00e5r mye mer av enn vanlige gulr\u00f8tter. Denne oppskriften tar utgangspunkt i ca en kilo gulrot, men det er ikke s\u00e5\u00a8n\u00f8ye med m\u00e5lene, det blir helt knall uansett. La gulr\u00f8ttene koke til de er skikkelig m\u00f8re, men ikke s\u00e5 lenge at de blir besk p\u00e5 smaken. Hvis du presser en gulrotbit mot kanten p\u00e5 gryten med en sm\u00f8rkniv skal de kneppe lett gjennom.<\/p>\n

Sil gulr\u00f8ttene og ha de tilbake over middels sterk varme. Tilsett ca 100-200 gram sm\u00f8r og grus gulr\u00f8ttene med en rotstapper. N\u00e5r alt sm\u00f8ret er smeltet og gulr\u00f8ttene er knust, bytter du ut rotstapperen med en stavmikseren og tilsetter 1\/3 L kremfl\u00f8te. Kj\u00f8r til det hele er en glatt og silkemyk pure, smak til med en klype salt. jeg tipper det er mulig \u00e5 kj\u00f8re det hele i en god blender ogs\u00e5, men det har jeg ikke pr\u00f8vd. Hvis du har en neve opphakket gressl\u00f8k \u00e5 ha oppi, s\u00e5 er det ogs\u00e5 kjempegodt, men h\u00f8yst frivillig.<\/p>\n

Det fine med gulrotpureen er at den er veldig robust. Den t\u00e5ler \u00e5 holdes varm i timesvis, kan fryses og varmes opp i mikrob\u00f8lgeovn, eller i en gryte, uten \u00e5 tape seg i det hele tatt. Du kan derfor lage rikelig, og du kan lage den i god tid p\u00e5 forh\u00e5nd og bare varme opp, dersom det blir litt trangt p\u00e5 komfyren.<\/p>\n

Til n\u00e5 har jeg bare kokt gulr\u00f8ttene p\u00e5 vanlig vis, men neste gang skal jeg fors\u00f8ke \u00e5 koke dem sous vide. Tipper det blir helt fantastisk, ettersom sous vide bevarer mye av smaken som n\u00e5 koker bort i vannet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dette er s\u00e5 enkelt at det nesten er juks, men jeg f\u00e5r alltid ekstremt mye skryt fra salige gjester n\u00e5r jeg serverer dem gulr\u00f8tter p\u00e5 denne m\u00e5ten, og s\u00e6rlig barna blir lykkelige. Sett i forhold til vanskelighetsgraden er smaken helt kanon, og det er nesten litt rart at ikke dette er mer brukt enn det […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,9,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":226,"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions\/226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sverkeli.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}